Сок из свеклы (рецепт)

Рецепт приготовления свекольного сока

Освежающий и вкусный напиток, приготовленный из свеклы с добавлением имбиря и яблока, который легко сделать в соковыжималке или блендере. Этот домашний сок не только экономит деньги, но и полон полезных для здоровья ингредиентов, способствующих очищению организма и улучшению спортивных показателей благодаря содержанию растительных нитратов.

Ключевые ингредиенты:

• Сырая свёкла: основа сока, придающая сладкий вкус и красивый цвет.
• Яблоко: добавляет сладость и помогает сбалансировать вкус.
• Огурец: делает сок более жидким и освежающим.
• Лимонный или лаймовый сок: придаёт яркость и кислую ноту.
• Свежий имбирь: добавляет пикантность и полезные свойства.
• Петрушка (по желанию): для дополнительного аромата.

Заменители рецепта

• Добавление клюквенного сока: для пикантного вкуса и антиоксидантов.
• Смешайте с сельдереем или морковью для дополнительных витаминов.
• Добавьте свежие травы, такие как мята или базилик, для свежести.

Шаги приготовления

Пошаговый рецепт для соковыжималки

Шаг Первый

Подготовьте овощи: удалите ботву и нарежьте свеклу, лимон и имбирь.

Шаг Второй

Пропустите подготовленные ингредиенты через соковыжималку, чередуя твёрдые и мягкие кусочки.

Шаг Третий

Подавайте сок сразу или храните в плотно закрытом контейнере до 2 дней.

Пошаговый рецепт для блендера

Шаг Первый

Нарежьте свеклу на кусочки толщиной 1 дюйм.

Шаг Второй

Смешайте все ингредиенты в блендере с 1/2 стакана воды.

Шаг Третий

Процедите получившийся сок через пакет для орехового молока или мелкое сито.

Советы по Рецепту

• Свекла доступна круглый год, выбирайте свежие продукты.
• Для этого рецепта используйте около 450 граммов свеклы (примерно 5 средних).
• Не чистите свеклу, просто тщательно вымойте её перед использованием.
• Соблюдайте осторожность: свекла может временно окрасить руки.

Общее время: 16 минут

Ингредиенты:

• 1/2 кг свёклы (около 5 средних)
• 1 крупный огурец
• 1 яблоко
• 1 пучок петрушки (по желанию)
• 1 лимон или лайм
• 1 дюйм свежего имбиря

Инструкции:

1. Вымойте и нарежьте ингредиенты для легкости смешивания.
2. Пропустите через соковыжималку или блендер с водой.
3. Процедите сок и выбросьте мякоть или используйте в кулинарии.
4. Подавайте свежевыжатый сок.

Питательная ценность:

• Размер порции: 120гр
• Калории: 42
• Сахар: 7,2 г
• Натрий: 20,2 мг
• Жир: 0,1 г
• Углеводы: 10,9 г
• Клетчатка: 1,6 г
• Белок: 0,7 г