Ресвератрол

Ресвератрол

Ресвератрол относится к фитоалексинам — природным соединениям, производимым растениями в ответ на стресс. Он является мощным антиоксидантом, который защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами. В то же время ресвератрол способствует детоксикации и укреплению иммунной системы.

Польза ресвератрола

• Укрепление иммунной системы
• Замедление процессов старения
• Поддержка сердечно-сосудистой системы
• Улучшение когнитивных функций
• Противовоспалительное действие
• Защита от некоторых видов рака

Пищевые источники ресвератрола

Ресвератрол не накапливается в организме, поэтому важно регулярно включать его в рацион. Его основной пищевой источник — это виноград, особенно темные сорта, а также винные напитки. В умеренных количествах ресвератрол можно найти в других растительных продуктах. Дефицит ресвератрола не является распространенной проблемой, но для получения всех его преимуществ, он должен поступать через питание.

• Темный виноград: 30% от РСП
• Красное вино: 25% от РСП
• Черника: 20% от РСП
• Шелковица: 15% от РСП
• Арахис: 10% от РСП
• Фисташки: 8% от РСП
• Клюква: 7% от РСП
• Черный шоколад: 5% от РСП
• Малина: 3% от РСП
• Яблоки: 2% от РСП

Ресвератрол является устойчивым к нагреванию. Вещества, которые могут помешать его усвоению, включают насыщенные жиры и чрезмерное количество сахара. Также черезмерный прием антацидов может влиять на его всасывание в организме.

Признаки дефицита ресвератрола

Почти не наблюдаются, так как ресвератрол не является критическим нутриентом, но его отсутствие может снизить уровень антиоксидантной защиты организма.

Польза:

• Антиоксидантная защита
  

  Ресвератрол помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повреждать клетки и молекулы, что приводит к хроническим заболеваниям и ускоряет процесс старения.

• Поддержка сердечно-сосудистой системы
  

  Исследования показывают, что ресвератрол может улучшать функционирование сердца, снижать риск сердечных заболеваний, путем снижения уровня "плохого" холестерина и повышения эластичности артерий.

• Поддержка когнитивных функций
  

  Ресвератрол способствует здоровью мозга, защищая нейроны, что может снижать риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

• Противораковая защита
  

  Некоторые исследования показывают, что ресвератрол может тормозить рост раковых клеток и уменьшать воспаление, что помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.

Прочее

Ресвератрол иногда сравнивают с другими полифенолами, такими как куркумин и эпигаллокатехин галлат. Он хорошо сочетается с витамином С и Е, усиливая их действие. Лучше всего употреблять его в первой половине дня или во время еды. В качестве добавки ресвератрол рекомендуется принимать курсами, весной и осенью, чтобы поддерживать детоксикационные процессы организма.

Меры предосторожности, риски, противопоказания для ресвератрола

Вопросы о ресвератроле

Источники