Ниацин (витамин B3/PP)

Ниацин

Ниацин, также известный как витамин B3, является водорастворимым витамином, который принадлежит к комплексу витаминов группы B. Этот витамин участвует во многих физиологических процессах, включая поддержание нормальной работы нервной системы, улучшение метаболизма и содействие здоровью кожи. В комплекс витаминов группы B также входят такие витамины, как тиамин (B1), рибофлавин (B2), и пантотеновая кислота (B5).

Тезисное перечисление полезных действий Ниацина

• Поддерживает здоровье кожи и улучшает её состояние
• Способствует улучшению когнитивной функции
• Снижает уровень холестерина в крови
• Участвует в выработке энергии
• Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
• Способствует нормальному функционированию нервной системы

Пищевые источники Ниацина

Суточная потребность в ниацине составляет около 14-16 мг для взрослых. Этот витамин не накапливается в организме и должен регулярно поступать с пищей. Дефицит ниацина встречается редко в развитых странах, так как он содержится в многих продуктах питания.

• Печень говяжья: 75% от РСП на 100 г
• Куриное филе: 70% от РСП на 100 г
• Лосось: 60% от РСП на 100 г
• Тунец: 55% от РСП на 100 г
• Грибы: 50% от РСП на 100 г
• Арахис: 45% от РСП на 100 г
• Коричневый рис: 40% от РСП на 100 г
• Мясо индейки: 35% от РСП на 100 г
• Авокадо: 20% от РСП на 100 г

Ниацин является устойчивым к нагреванию, но его усвоение может снижаться при дефиците других витаминов группы B. Избыток алкоголя также может препятствовать его эффективному усвоению.

Признаки дефицита

Дефицит ниацина может проявляться в виде дерматита, диареи, деменции и усталости.

Польза:

• Поддержка здоровья кожи
  

  Ниацин способствует восстановлению кожи после повреждений и может снижать воспалительные процессы, связанные с акне и другими кожными заболеваниями. Он влияет на синтез никотинамидадениндинуклеотида, что обеспечивает защиту кожи от агрессивного воздействия окружающей среды.

• Улучшение когнитивной функции
  

  Этот витамин играет ключевую роль в передаче нервных импульсов, что способствует улучшению памяти и концентрации внимания. Исследования показывают, что поддержание достаточного уровня ниацина может способствовать снижению риска развития заболеваний Альцгеймера и других нейродегенеративных состояний.

• Снижение уровня холестерина
  

  Ниацин часто используется в медицинской практике для снижения уровня липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина) и триглицеридов, а также для повышения уровня липопротеинов высокой плотности (хорошего холестерина).

• Энергетический метаболизм
  

  Как часть кластера витаминов B-комплекса, ниацин участвует в преобразовании углеводов, жиров и белков в энергию, играя важную роль в поддержке общего энергетического уровня организма.

• Поддержка сердечно-сосудистой системы
  

  Этот витамин способствует расширению сосудов, улучшая кровоток и снижая нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление ниацина может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Прочее

Помимо ниацина, в группу витаминов B входят рибофлавин, тиамин и пантотеновая кислота, которые также важны для здоровья и обмена веществ. Взаимодействие ниацина с другими витаминами группы B обеспечивает наилучший эффект для организма. Он сам не является токсичным, но в высоких дозах может вызвать покраснение кожи и зуд, особенно если используется в форме добавок. Включение ниацина в рацион рекомендуется в любой сезон, но стоит помнить, что высокая доза потребления без консультации с врачом не всегда безопасна.

Меры предосторожности, риски, противопоказания Ниацина

Вопросы о Ниацине

Источники