Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд, также известный как мангольд, обладает мягким и сладковатым вкусом с небольшой пикантной горчинкой. Среди наиболее важных элементов его состава можно выделить витамин K и магний, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья костей и работы сердечно-сосудистой системы.

Питательная ценность на 100 гр

БЖУ:

• Белки: 1.8 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 3.7 г
• Клетчатка: 1.6 г

Витамины:

• Витамин A: 306% от РСП
• Витамин C: 33% от РСП
• Витамин E: 12% от РСП
• Витамин K: 700% от РСП
• Фолиевая кислота: 5% от РСП
• Витамин B6: 7% от РСП

Микро – и макроэлементы:

• Кальций: 10% от РСП
• Железо: 4% от РСП
• Магний: 20% от РСП
• Фосфор: 5% от РСП
• Калий: 20% от РСП
• Цинк: 3% от РСП
• Медь: 14% от РСП
• Марганец: 29% от РСП

Аминокислоты:

• Лейцин: 0.1 г
• Изолейцин: 0.1 г
• Лизин: 0.1 г
• Метионин: 0.03 г
• Фенилаланин: 0.09 г
• Триптофан: 0.02 г

Другие важные компоненты:

• Флавоноиды: известны своими антиоксидантными свойствами.
• Хлорофилл: способствует детоксикации организма.
• Сапонины: помогают укреплению иммунной системы.
• Бета-каротин: поддерживает здоровье глаз.
• Полифенолы: уменьшают воспаления.
• Клетчатка: улучшает пищеварение.

На что следует обратить внимание в швейцарском мангольде

Швейцарский мангольд является источником множества важных нутриентов, способствуя детоксикации организма благодаря высокому содержанию клетчатки и хлорофилла. Эти элементы поддерживают работу печени, способствуя выводу токсинов. Антиоксиданты, такие как флавоноиды, помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами. Мангольд также богат витамином K, который поддерживает здоровье костей и способствует кроветворению. Кроме того, растение содержит мало калорий, что делает его идеальным продуктом для поддержания здоровья и снижения веса.

Польза:

• Улучшение пищеварения
  

  Швейцарский мангольд богат клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению, улучшает перистальтику кишечника и помогает снизить риск запоров. Это растение является отличным выбором для поддержания стабильного уровня сахара в крови благодаря своей способности замедлять усвоение углеводов.

• Поддержка здоровья костей
  

  Богатый витаминами K и магнием, мангольд способствует поддержанию сил и плотности костей. Эти нутриенты играют важную роль в минерализации костей и предотвращении остеопороза, укрепляя костную ткань и снижая риск переломов.

• Антиоксидантная защита
  

  Флавоноиды и другие антиоксиданты в составе швейцарского мангольда защищают организм от окислительного стресса, вызываемого свободными радикалами. Это может уменьшить риск развития хронических заболеваний и способствует омоложению клеток.

• Детоксикация
  

  Хлорофилл, присутствующий в мангольде, очищает печень и помогает организму эффективно выводить токсины, оказывая тем самым благотворный эффект на общее самочувствие. Это растение является отличным дополнением к детокс-программам и способствует восстановлению энергии.

• Поддержание здоровья глаз
  

  Богатый бета-каротином, мангольд способствует улучшению зрения и предотвращению возрастных изменений в глазах. Регулярное употребление мангольда может снизить риск дегенерации сетчатки и поддержать здоровье глаз в целом.

Прочее

Швейцарский мангольд — это универсальный продукт, который можно сочетать с другими зелеными овощами и использовать в салатах, супах и гарнирах. Он не только поддерживает здоровье, но и является вкусным дополнением ко многим блюдам. Подобным источником питательных веществ является шпинат, но мангольд имеет менее выраженный вкус.

Вопросы о швейцарском мангольде

Источники